Dnes je piatok, 14.máj 2021, meniny má: Bonifác
Čas čítania
1 minute
Zatiaľ prečítané

Vianočné pokušenie Caffé Bon Bon

december 22, 2020 - 15:36
Tentokrát možno trošku netradične v rámci zvyšovania kávovej gramotnosti nebudem písať priamo o káve, ale podelím sa s vami o dva recepty. Samozrejme, ich hlavnou ingredienciou je káva. Fantastické na nich je, že si ich môžete dopriať aj naraz.
Foto: 
kavoholik

Prvý recept je na moju špecialitu tzv. Caffé Bon Bon.

Potrebujete:

  • kávu Slovensko v srdci – Štúr/mentálna obnova
  • zahustenú sladenú smotanu
  • šľahačku

Postup:

Do espresso šálky (60 ml) si dáme zahustenú sladenú smotanu, približne dve malé kávové lyžičky. Zalejeme espresso kávou Slovensko v srdci – Štúr/mentálna obnova. Na vrch môžeme dať ešte šľahačku. Záleží od individuálnej chuti.

Tento „kávový dezert“ je vynikajúcou voľbou vtedy, keď máte chuť na niečo sladké, ale zároveň už nechcete vianočné zákusky ani vidieť.

k1.jpg

Foto: 
kavoholik

Druhý osvedčený recept je na Tiramisu. S kávou Slovensko v srdci Štúr bude chutiť ešte oveľa lepšie, než ste boli zvyknutí doteraz.

Potrebujete:

  • kávu Slovensko v srdci – Štúr/mentálna obnova
  • 2 balíky dlhých piškót
  • rum
  • 5 vajec
  • 5 lyžíc práškového cukru
  • 1 mascarpone
  • 2 kyslé smotany
  • 2 balíčky vanilkového cukru
  • 250 ml 33% šľahačky

Postup:

V prvom rade si pripravíme asi 7 malých espresso káv (1 = 60 ml) z espresso zmesi Slovensko v srdci – Štúr/mentálna obnova. Ďalej pridáme rum podľa chuti a necháme vychladnúť. Pripravíme si krém. 5 žĺtkov šľaháme s 5 veľkými lyžicami cukru, až kým nám nevznikne pena. Potom pridáme 1 mascarpone a trochu premiešame. Následne pridáme 2 kyslé smotany s vanilínovým cukrom a nakoniec zľahka vyšľahanú šľahačku. Dlhé piškóty jemne namočíme do vychladnutej kávovo–rumovej zmesi. Naukladáme ich do pripravenej sklenej misy, potrieme krémom, opäť preložíme piškótami a znovu potrieme krémom. Opakujeme, až kým všetko neminieme.

Verím, že vám budú tieto kávové maškrty chutiť rovnako, ako naša káva, ktorú pražíme srdcom pre vaše chute. Krásne sviatky všetkým.

Ján Havránek

- - Inzercia - -